随着徐桃拿走碗上的木盖，谢寺卿看到了鸡丁的真面目。切成花生米大小的鸡丁和花生米、大葱白切成的段一起的，还放了零星的干辣椒，似是还勾了芡。他夹起一块鸡丁放入嘴里，鸡丁十分，一点儿也不柴，油酥花生米的衣子虽然被油浸得有些了，但是花生仁依旧保持着酥脆。整菜是酸酸甜甜的滋味，又带着微微的辣，让人胃口一下子开了。

        谢寺卿加快动作，一气吃了小半碗，这才看向了炉灶里面。只见炉灶里面是一口大铁锅，锅里面是炖着的鸡肉和菜蔬，锅边贴着许多的白馍。

        徐桃用小铲铲下一个白馍，递到谢寺卿面前：“谢寺卿，尝尝？”

        谢寺卿接了过来。只见这白馍拖着长长的尾巴，一看就是将面团从锅边推下，尾巴就是白馍下时留下的分，因为太薄所以变得跟薄饼一样酥脆。

        谢寺卿咬了一口那白馍尾巴，咔嚓一声，那种香香脆脆的滋味，就是他最喜欢的！自打上了年纪，御医也他要少吃些炸的东西，他已经许久没吃过这样香酥的滋味了。没想到，不炸也能出这样酥脆的滋味。谢寺卿连连点。

        徐桃笑容加深：“谢寺卿，尝尝汤汁浸过的这一分。”

        谢寺卿将白馍尾巴咔嘣咔嘣咬完，这才恋恋不舍地去吃徐桃说的分。白馍的面相对比较稀一点儿，这才能形成这样行的痕迹。下半分本来是没有碰到炖物的，但是汤汁涨起来，下端就染上了汤汁的滋味。谢寺卿咬了一口，面香和鸡肉的香交织在一，在咸辣的调和下，让人顿时有一种大满足感。

        谢寺卿一边咬着白馍，一边伸筷子去夹鸡肉。鸡肉的糯叽叽的，翅尖的分更加粘糯，感觉上下嘴都要黏到一了。啊，还有最难嚼动的鸡分。谢寺卿夹起一块，定睛一看：“肉呢？”

        众人都同时笑了起来。徐桃指指他放下的碗：“在那里呢。”

        谢寺卿低一瞧，随即明白了过来：“所以，你是将最柴的鸡分专门切了下来，成了这个鸡丁，剩下的分才拿来炖的？”

        徐桃笑点点：“是了，因为我最不喜欢炖煮的鸡，这样，岂不是两全其美。”

        谢寺卿不置可否，只是埋苦吃。待终于吃了个八分饱，他才依依不舍地放下筷子：“几家食肆的掌柜掌厨，圣人皇后皆有赏！”

        几人忙放下碗筷，都收拾好后行礼等着谢寺卿宣读。三家的赏赐都是一样的，一人一颗夜明珠，一斛珍珠，还有布匹。众人都齐齐谢了恩。

        待他们起，谢寺卿笑：“诸位，等几日腊八开始到正月十五，还要忙碌差不多一个月。诸位这几日先回去好好休整吧。”

        什么？一个月！徐桃的眼睛都瞪大了。

        她的惊讶自然也落到了谢寺卿眼中，谢寺卿捋捋胡须：“诸位，可有什么困难？”